温馨提示

1、交易前请仔细核实商家真实资质!如发现非法商家,欢迎广大网民举报,举报电话:4000-999-800。

2、提供免考、代考、办证均是违法行为,请不要相信。

3、该信息由列表网网友发布,其真实性及合法性由发布人负责,列表网仅引用以供用户参考,详情请阅读列表网免责条款。

4、在签订合同或相关协议之前,任何要求预付定金、汇款等方式均存在风险,谨防上当受骗!

详情描述

【糕点师培训西点师培训 文昌西式糕点学到真技术】

武汉文昌西点学校糕点培训专业收集的,西点学习资料,请你分享

朴实无华的口感也好,花俏丰富的口味也罢,面包原始的材料就是面粉、水、盐与酵母,这四大元素造就了风靡全球的各式面包种类。就在重视食品安全问题的现今,当你一口一口吞下面包享受美味时,不妨花点时间认识一下面包的基本知识吧!

水:让原料各得其所。水有穿针引线之能,既能让酵母发挥作用,也能让面团产生筋性。而适合做面包的水,以 的硬水为佳。使用软水,面团易塌。

面粉:影响口感与味道。依蛋白质含量多寡可分成高筋、中筋与低筋三种,而制作面包多采用高筋。面粉加水揉和时能产生筋性,所以在发酵过程中,会把酵母产生的二氧化碳封锁在面团中而让面包膨胀。高筋可做出软棉口感,但口感偏硬的法国面包,就要用属于中高筋的专用面粉。

酵母:关键在菌种。酵母可使面团蓬松、提升香气与营养价值,即使是市售酵母,并非自己培养的,也都是天然的,这一点相信与许多人的既有观念不同。酵母的好坏其实要看菌种,市售商业用的酵母多是单一菌种,味道单一,而自己育种的,由于无法萃取理想菌种,所以为多株菌种,味道相比之下就较为丰富复杂。

【糕点师培训西点师培训 文昌西式糕点学到真技术】

糕点烘烤全能班 学期三个月

糕点烘烤业余兴趣班 学24天(周一到周六任选一天)

结业发证:学校颁发结业证书,考核合格发全国通用的职业资格证书(西式面点师证)网上可以查询,报考费另交。

上课时间:全日制班,周一至周六,上午下午

食宿问题:提供食宿费用自理,住每月180元,食堂购卡充值消费

【糕点师培训西点师培训 文昌西式糕点学到真技术】



学校地址:武汉洪山区卓刀泉路82号(华师东门卓刀泉南路虎泉站,虎泉地铁A出口附近)

乘车路线:乘路到“卓刀泉南路虎泉站”下车上虎泉天桥,下去后直走150米,右拐巷内30米即到;乘地铁号线,虎泉站下车,出口出站,向左拐个巷子口向内米即是即是文昌高级职业学校

欢迎来电咨询!免费